Enel vaso de la Thermomix echamos el queso, la nata, el resto de la leche (100 g.), el azúcar, el sobre de cuajada y la mezcla de leche y café. Programamos 7 minutos, temperatura 90º y velocidad 4. Vertemos poco a poco en el molde, sobre la base de galletas. Reservamos en el frigorífico hasta que cuaje (unos 40-45 min. aprox.).
5hojas de gelatina; 1/2 taza de licor de almendras; 2 evaporada; 400 g. de chocolate blanco; 1,5 dl de nata; una nuez de mantequilla,para engrasar los moldes; para hacer las rejillas: 200 g de chocolate negro, especial para cobertura o
Descubrelas mejores recetas de Blogosfera Thermomix® Sevilla Dos Hermanas. Fresas con mousse de queso y chocolate blanco (Al vacío), una receta de Postres y dulces, elaborada por MARIA LUISA GARRIDO LOPEZ. Descubre las mejores recetas de Blogosfera Thermomix® Sevilla Dos Hermanas. Comohacer esta receta en Thermomix. 1. Hecho. Colocamos la mariposa en la Thermomix y echamos las claras de los huevos en el vaso. Añadimos una pizca de sal y programamos 4 minutos, 50º de Temperatura y Velocidad 3 y 1/2. 2. Hecho. Vertimos unas gotitas de vainilla liquida y añadimos el azucar y el azucar vainillado.Sacarlas semiesferas y con un pincel cubrir el borde de la semiesfera con chocolate. Refrigerar. Poner a hidratar la hoja de gelatina en agua fría unos 10 minutos. Lavar y secar las fresas. Quitarles la parte verde y triturarlas junto el azúcar y el zumo de limón. Escurrir bien la gelatina y ponerla en un bol con la leche.
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